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LA RICETTA DEL GIORNO
Posted on 11/09/2018

**English version below**

Un nuovo appuntamento per la nostra rubrica "La Ricetta del giorno", in cui rivisitiamo i piatti della tradizione contadina di #Ginosa con lo chef Giovanni Gigante: "L'obbiettivo è trasformare questa insalata fredda, rendendola più digeribile ed equilibrata con la giusta sintonia tra i vari ingredienti."

A new appointment for our weekly section "The recipe of the day", where we re-explore the recipes of the agricultural tradition from #Ginosa, with the chef Giovanni Gigante: "The goal is to transform this cold salad, by making a lighter version, more digestible and balanced through the right harmony of the ingredients".

Buon pranzo!

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